Sous‑produits animaux en petfood : déchets ou ressource utile pour nos animaux ?

[Petfood Advisor]

Le mot “sous‑produits animaux” fait peur à beaucoup de propriétaires quand ils lisent une étiquette. On pense tout de suite à des déchets de mauvaise qualité. En réalité, tous les sous‑produits ne se valent pas, et certains peuvent au contraire être très intéressants sur le plan nutritionnel.

Les sous‑produits animaux, ce sont les parties de l’animal qui ne sont pas consommées par l’humain, mais qui restent propres à la consommation : abats, certains morceaux moins “nobles”, tissus riches en nutriments, etc. Bien utilisés, ils apportent des protéines, des minéraux, du collagène, et évitent aussi le gaspillage de ressources issues d’animaux contrôlés.

Le problème, c’est que le terme est très large et ne dit rien de la qualité réelle. Selon les fabricants, on peut avoir :
- Des sous‑produits de bonne qualité (abats, parties nutritives).
- Des matières beaucoup moins intéressantes, très minéralisées, choisies surtout pour leur coût.

Du coup, la vraie question n’est pas “sous‑produits = bien ou mal”, mais : quels sous‑produits, d’où viennent‑ils, et comment sont‑ils utilisés dans la recette ?

Sur Petfood Advisor, l’idée est de dépasser les slogans du type “sans sous‑produits” ou “avec sous‑produits” pour revenir à une analyse plus fine : expliquer ce que recouvre ce terme, aider à lire les étiquettes avec davantage de recul, et mettre en valeur les recettes qui utilisent intelligemment ces ressources plutôt que celles qui s’en servent comme simple remplissage.