Sous‑produits de mauvaise qualité : comment les repérer sur une étiquette petfood ?

[Petfood Advisor]

Le problème n’est pas l’existence des sous‑produits animaux, mais l’utilisation de sous‑produits de mauvaise qualité. Sur une étiquette, on ne peut pas tout voir, mais certains signaux doivent mettre la puce à l’oreille.

Quelques indices qui doivent alerter :

- Des mentions très vagues du type “viandes et sous‑produits animaux” sans autre précision, surtout si cet ingrédient arrive en tête de liste.
- L’absence d’indication d’espèce (volaille, bœuf, porc, etc.) et l’utilisation de termes génériques qui ne disent rien sur l’origine réelle de la matière.
- Un taux de “cendres brutes” très élevé, qui peut traduire une proportion importante d’os et de tissus très minéralisés, au détriment de la qualité protéique.
- Une recette qui affiche peu ou pas de matières clairement identifiables (viande fraîche, abats nommés, poisson nommé), mais beaucoup de formulations floues et de mélanges.

Pris isolément, chaque élément n’est pas une preuve absolue, mais lorsque plusieurs de ces signaux se cumulent, il est raisonnable de s’interroger sur la qualité des sous‑produits utilisés. À l’inverse, des formulations plus précises (abats de telle espèce, morceaux identifiés, composition détaillée) sont souvent le signe d’un travail plus sérieux.

Sur Petfood Advisor, l’idée est d’aider à décrypter ces indices : montrer que “sous‑produits” ne signifie pas forcément mauvais, mais qu’il existe des sous‑produits valorisés intelligemment… et d’autres clairement choisis pour des raisons de coût, au détriment de la qualité nutritionnelle.