Où trouver des articles sur la composition des glucides ENA ?

[Fasbury45]

Bonjour,

J'ai vu une nouvelle vidéo de Gilles Vouillon, sur son groupe Alerte Croquettes Toxiques Facebook qui critique une fois de plus le livre de la vétérinaire Charlotte Devaux.

Dans ses propos, on retrouve souvent l'expression "blindé de glucides", or si j'ai bien compris, il s'agit en fait du résultat de la formule des glucides déduits, c'est-à-dire de l'extractif non azoté.

J'aimerais trouver un article public expliquant pourquoi ont peut recommander à des chats diabétiques des croquettes avec 30 ou 40 % de glucides, car il essaye de nous faire croire que ces glucides ce n'est que de l'amidon, et je pense qu'il peut y avoir des fibres non digestibles dans ce résultats (car les fibres c'est aussi des glucides).

Merci pour votre aide !