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Tables de composition et de valeur nutritive des matières premières destinées aux animaux d'élevage Daniel Sauvant, Gilles Tran et Jean-Marc Perez (Coordination éditoriale) 2e édition, revue et corrigée. Porcs, volailles, bovins, ovins, caprins, lapins, chevaux, poissons, Quae, INRA Editions, 2004, 304 p.
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La filière alimentation animale , mémoire de Caroline Becart, Angélique Herbin, Marie-Claude Lefèvre, Patricia Molard, Laurence Przybylski, Philibert Rigaudière, Nathalie Sagot et Stéphanie Wavelet, Master Pro Qualimapa, Université de Lille 1, Sciences et Technologie, 1999-2000, 130 p.