“Sous-produits animaux = déchets” : le mensonge le plus partagé sur les étiquettes de croquettesPlumes, sabots, cornes, déchets d’abattoir… C’est ce que vous imaginez en lisant “sous-produits animaux” ? Vous avez été mal informé.
C’est l’un des réflexes les plus répandus dans les groupes Facebook dédiés aux animaux. Un propriétaire poste une photo d’étiquette, un autre repère les mots “sous-produits animaux”, et c’est parti :
“C’est du déchet pur.”
“Ils mettent n’importe quoi dedans.”
“Regarde ce qu’ils font manger à ton chien.”
Le post fait le tour du groupe. Les gens paniquent. Les croquettes atterrissent à la poubelle.
Et si c’était l’inverse qui était vrai ?
Que dit la réglementation, concrètement ?
En Europe, la composition des aliments pour animaux de compagnie est encadrée par des textes précis — notamment le Règlement CE n°767/2009 — qui définissent exactement ce qui peut ou ne peut pas entrer dans la fabrication d’un aliment pour animaux.
Les matières premières utilisées doivent provenir d’animaux déclarés propres à la consommation humaine avant abattage. Ce n’est pas l’industrie petfood qui décide seule de ce qu’elle met dans ses recettes.
Ce cadre réglementaire existe. Il est contraignant. Il est systématiquement ignoré dans les discussions Facebook.
“Sous-produits” ne veut pas dire “déchet”
La confusion vient du mot lui-même. En nutrition animale, un sous-produit désigne simplement une partie de l’animal qui n’est pas destinée à la consommation humaine dans notre culture occidentale — non pas parce qu’elle est impropre, mais parce qu’elle n’est pas dans nos habitudes alimentaires.
Concrètement, les sous-produits animaux peuvent inclure :
• Le foie, les reins, le cœur, les poumons — des abats consommés couramment par des milliards de personnes dans le monde
• La rate, la panse, les intestins nettoyés — riches en protéines et en nutriments
• Les carcasses après désossage — encore chargées en protéines et en graisses utiles
• Le sang — excellente source de protéines hautement digestibles
Ces ingrédients sont nutritionnellement denses et pertinents. Dans la nature, un carnivore qui capture une proie commence précisément par les organes — pas par le filet.
La farine de viande : incomprise, injustement diabolisée
Autre cible favorite des groupes Facebook : la farine de viande ou de volaille.
Elle est obtenue par cuisson et déshydratation de tissus animaux, ce qui en fait un ingrédient très concentré en protéines — souvent plus que la viande fraîche indiquée en tête d’étiquette, qui elle contient 70 à 75% d’eau.
Un aliment affichant “poulet frais en premier ingrédient” peut très bien contenir moins de protéines animales réelles qu’un aliment listant “farine de poulet” en deuxième position.
L’ordre des ingrédients sur une étiquette se lit avant déshydratation. Ce détail change tout — et personne ne l’explique sur Facebook.
Ce qui devrait vraiment alerter sur une étiquette
Plutôt que de fuir le mot “sous-produits”, voici ce qui mérite une vraie attention :
• L’absence de spécification de l’espèce animale : “viandes et sous-produits d’origine animale” sans précision est moins traçable que “poulet et sous-produits de poulet”
• La qualité et la diversité des sources protéiques dans leur ensemble
• L’adéquation de la composition aux besoins spécifiques de l’animal — âge, poids, état de santé, niveau d’activité
Un étiquetage précis et traçable est un gage de sérieux. Mais la présence du mot “sous-produits” seul n’est pas un signal d’alarme — c’est un terme réglementaire neutre.
Pourquoi ce mythe est-il si tenace ?
Parce qu’il joue sur un dégoût viscéral, universel et facile à activer. Le mot “déchet” fait peur. Une photo d’abattoir choque. Un emoji
suffit à clore le débat.La réalité nutritionnelle, elle, demande du temps, du vocabulaire technique et une lecture rigoureuse des textes réglementaires. Elle ne fait pas le buzz.
Sur les réseaux sociaux, l’émotion bat toujours la biochimie. Jusqu’à ce que ce soit la santé de votre animal qui en fasse les frais.
Ce qu’il faut retenir
✔ “Sous-produits animaux” est un terme réglementaire précis, pas une catégorie poubelle
✔ Les matières premières utilisées proviennent d’animaux contrôlés et déclarés propres à l’abattage
✔ Les abats et organes sont nutritionnellement riches — les carnivores sauvages le savent instinctivement
✔ La farine de viande peut être plus concentrée en protéines que la viande fraîche affichée en premier
✔ Ce qui compte, c’est la traçabilité de l’espèce et l’adéquation aux besoins de votre animal — pas la peur d’un mot
Avez-vous déjà écarté une croquette à cause du mot “sous-produits” sur l’étiquette ? Racontez-nous — vous n’êtes pas seul(e), et vous méritez une vraie réponse.